ジム・トンプソン + ビュフェ

昨日銀座へ行っていたのですが、ふと思いついて、前から行きたかったジム・トンプソンの
ランチビュッフェに行ってみました。

タイ・シルクの最高級ブランドとして世界的で高い人気を誇るジム・トンプソンが
プロデュースするレストランで、日本には赤坂Bizタワーと銀座マロニエゲートの
二軒、展開しています。

インテリアはお花や絹をつかって上品な感じ。マロニエゲートの10Ｆということで、
見晴らしもよく、気持のよいランチになりました。


ビュッフェの内容ですが、お料理が15種類くらい、スープ（この日は茄子の
グリーンカレーとトムヤムクン）が二種、そしてデザートという感じ。
それを10cm×20cmくらいのやや小さめのスクエアのお皿に盛る
ビュッフェ形式。一人1、800円と気軽な料金です。




私はお料理を二皿分、デザートを一皿頂きましたが、普通の人は
足りないんじゃないかな。お皿が小さいために、何度も山盛りにしなければ
ならないと思います。主に小食の女性向け、という印象をうけました。


お料理の味付けはハーブや辛さもやや控えめ。
レモングラスのチャーハンが美味しかったです。
全体的にとても美味しい上品な感じでまとまっていました。
私は屋台料理などに慣れているため（笑）、もうすこしパンチと
食材の工夫が欲しかった気がします。

赤坂のほうはいつも込んでいるようですが、銀座の方は意外と穴場なのか
すぐに入ることができました。平日でお天気も悪かったせいでしょうか。

銀座には本当は違う目的で行ったのですが、果たせず帰還・・・・
そのお話はまた。